秀出你的菜！温州市预制菜“十企百品” 评选活动启动

  为抓住当前预制菜产业风口，推动农产品食品化，延长农业产业链、提升价值链、优化供应链，有效推进产业振兴、产业富民，温州市农业农村局联合有关部门共同开展2022年温州预制菜“十企百品”评选活动。

  参评企业：各类符合卫生要求、拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利店、农产品加工生产企业等。

  参评产品：以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味）而成符合卫生要求的成品或半成品。

  1.企业资质：注册地在温州地区，具有合法经营资质，取得食品生产许可证，近三年无严重不良信用记录。

  2.企业规模：2019-2021年度年均产值5000万元以上（含），且纳统的限上企业。领军型、科技型以及省级以上农业有突出贡献的公司等可予以优先照顾。

  参评产品需具备预制菜的基本特点，同时具备标准化生产、食品安全、易于流通、营养搭配合理等特点。

  1.营养口感：营养搭配合理，符合少盐、少油、少糖的健康理念，加工公司产品需提供营养标签。

  2.产品生产标准化：产品可以有效的进行标准化生产加工，参评产品需提供产品的作业指导书（涉及产品关键的参数可不提供），加工主体需具备中央厨房、食品生产许可等资质。

  3.食品安全：加工公司产品符合相应食品安全国家标准（如GB 19295、GB 2730、GB 10136等），并提供对应的合格外检报告；净菜类产品提供原料农兽残快检报告；包材应符合GB 4806.1、GB 4806.7规定；无重大消费者投诉和消费纠纷。

  4.产品包装及流通方式：具有独立定量或不定量的有标签标识包装产品，能够在常温、冷藏正常流通。

  申报及审查。市级成立“预制菜评审组委会”负责评选全程管理，在“温州三农”等微信公众号发布活动方案，推出“温州预制菜‘十企百品’评选征集”线上小程序，接受企业自主申报；市、县两级有关部门和行业协会同步开展推荐工作。

  网络投票。经条件审查，符合评选条件的参赛单位、参赛菜品予以公开公示，在网络站点平台开展市民投票活动。投票情况将作为评选依据之一。

  消费者体验。活动过程中，将组织消费者线上、线下互动活动，开展“市民进企业”“产品进社区”等体验品鉴活动。

  专家评鉴。举办“十企百品”评选专场评鉴会，邀请瓯菜大师、行业专家、市民代表等组成专家组，按照评选标准做品尝、评审、打分，按综合得分评出预制菜“十企百品”以及明星产品。

  结果运用。评选结果将通过“温州三农”公众号等官方媒体同步发布。2022年，全市将以获评的“十企百品”为重点，组织一系列的宣传推广活动，并纳入各类政策精准扶持名单。

  “十企”材料。企业营业执照、食品生产许可证及明细、企业LOGO等照片，企业和预制菜品的宣传图片，按要求填写文字说明。

  “百品”材料。企业营业执照、食品生产许可证及明细、企业LOGO等照片，企业和预制菜品的宣传图片，按要求填写文字说明。原则上，每家企业参评产品不超过5个。

  以上材料通过“温州预制菜‘十企百品’评选征集”线上小程序上传，图片要求高清。

  本次活动相关材料应如实填报，如发现弄虚作假、作弊行为，将取消参评者参评资格。